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 Sorbet au melon

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manou

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Date d'inscription : 29/05/2006

MessageSujet: Sorbet au melon   Jeu 20 Juil - 19:39


Sorbet au melon
pour 4-6 personnes
Un melon de 1,5kg
Un verre de pur jus d'ananas
Le jus d'un citron
150g de sucre en poudre
2 blanc d'oeufs battus en neige
1 citron non traité

bronze
Coupez le melon en deux et otez la pulpe.
Réduisez la pulple en purée et mélangez avec le sucre, les jus de citron et d'ananas et les blancs en neige.

Versez-le dans un récipient approprié et laissez au congélateur au moins 4 heures.
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Sorbet au melon
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