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 gateau roulé à la confiture

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gourmandine

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Age : 41
Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: gateau roulé à la confiture   Dim 20 Aoû - 10:50

100 GR DE FARINE
100 GR DE SUCRE
5 EOUFS
30GR DE BEURRE FONDU
CONFITURE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1 PINCEE DE SEL


mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé
ajoute la farine puis incorpore le beurre fondu
bats les blancs en neige avec unepincée de sel
ajoute les à lapréparation
verse la pate sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou sur uneplaque en silicone
étale bien et fais cuire 10 min à 200°C
une fois cuit retourne le biscuit sur un torchon humide
attend 5 min puis roule le biscuit avec le papier sulfurisé et le torchon
une fois refroidi déroule le bisucit,retire le papier et garnis le de confiture
roule de nouveau le biscuit délicatement
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gateau roulé à la confiture
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