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 Porc au poivre

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manou

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Date d'inscription : 29/05/2006

MessageSujet: Porc au poivre   Mar 19 Sep - 18:43



Porc au poivre

500 g de filet mignon de porc
1 cuillerée à café de Fond de Veau
3 carottes
2 tomates
ciboulette
coriandre hachée
Sel et poivre

barbecue
1. Lavez, pelez et coupez les carottes en fines rondelles.
2. Lavez et coupez les tomates en dés.
3. Lavez et ciselez la ciboulette.
4. Coupez le filet mignon en grosses noix.
5. Placez les légumes, la ciboulette et la coriandre dans le bol à riz. Salez et poivrez.
6. Recouvrez la surface d'une planche à découper de poivre et du fond de veau. Faites rouler les noix de porc dessus.
7. Placez la viande dans le bol vapeur.
8. Faites cuire 15 à 20 minutes.
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Porc au poivre
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