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 tarte au sucre

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gourmandine

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Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: tarte au sucre   Jeu 4 Jan - 10:34

Pour 4 personnes
Pâte briochée
250 g de farine
15 g de levure de boulanger
2 œufs
1 pincée de sel
1dl de lait
Pour la garniture
2 oeufs
2 cuillères de crème fraîche
120 g de cassonade
beurre

Préparez une pâte briochée avec la farine, la levure de boulanger, 2 œufs, 1 pincée de sel et le lait.
Etalez cette pâte dans une tourtière beurrée sans faire de bord. Laissez reposer 1h00 dans la cuisine. Avec les doigts, formez des petites cavités dans la pâte.
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche.
Nappez la pâte avec le mélange œufs-crème.
Saupoudrez avec la cassonade, ajoutez quelques noisettes de beurre. Faites cuire au four 20 minutes à 220 °.
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tarte au sucre
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