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 mousse au citron

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gourmandine

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Age : 42
Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: mousse au citron   Jeu 24 Mai - 10:10

250 g de mascarpone
- 3 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre ,on peut en mettre un peu moins
- 10 cl de jus de citron
- j'ai rajouté pour la déco. 2 rondelles d'ananas et des "cigarettes" biscuits.

Mélanger le mascarpone avec le jus de citron et le sucre. Rajouter délicatement les blancs d'oeuf montés en neige. Bien mélanger. Mettre au frais quelques heures (moi, j'ai laissé environ 2 heures, mais cela aurait supporté un peu plus). Ensuite mettre la déco que l'on veut et servir.
Un régal.. très frais.
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