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 marinade orientale pour poissons et crustacés

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mumu
Invité



MessageSujet: marinade orientale pour poissons et crustacés   Jeu 18 Mai - 18:31

Pour 500 g de poisson ou crustacés

Prélevez le zeste d'une orange au coueau économe, puis taillez-le en fines lanières.
Plogez-les pendant une min dans l'eau bouillante, égouttez et rafraîchissez-les.
Pressez 3 oranges et 2 citrons.Mêlez le jus des agrumes avec le zeste d'orange, 1 cuil à soupe de miel, 1 gousse d'ail pelée et hachée, 1 cuil à soupe de coriandre moulu, 1 cuil à soupe d'huile de sésame, du sel et du poivre.
Laissez mariner les poissons au moins 2 h avant de bien les égoutter pou les griller.
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marinade orientale pour poissons et crustacés
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