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 salade de framboises

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AuteurMessage
mumu
Invité



MessageSujet: salade de framboises   Jeu 18 Mai - 18:39

600 g de framboises, 250 g de sucre en poudre, 1/2 cuil d'extrait de vanille liquide, 1 ou 2 cuil à soupe de rhum.

Réserver 500 g de framboises dans un saladier.

Mixer le reste et verser le coulis obtenu dans une casserole. Ajouter 50 cl d'eau, le sucre, la vanille et le rhum. Porter à frémissement sur feux doux et remuer pendant 3 mn. laisser refroidir.

Filtrez au-dessus du saladier de framboises. Mélanger délicatement et couvrir le saladier d'un film alimentaire.

Réserver 30 mn au réfrigérateur avant de servir.
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