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 salade douce

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mumu
Invité



MessageSujet: salade douce   Jeu 18 Mai - 18:40

pour 4 personnes
Ingrédients :
1 belle laitue
1 pomelo rose
120 g de raisins de Smyrne

80 g de mimolette
½ bol de crème fraîche liquide
1 cuillerée à café de moutarde au basilic
Sel, poivre
4 œufs durs

Préparation : 10 mn

Laver et essorer la laitue. Éplucher et détailler les quartiers du pomelo rose.
Faire tremper les raisins dans du jus de fruit pendant une nuit avant la préparation.
Faire durcir les œufs.
Dans un saladier, disposer la salade, puis le pomelo et les raisins de Smyrne.
Ajouter la mimolette détaillée en tout petit dés.
Préparer une sauce avec la moutarde au basilic, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Napper sur la salade et servir.
Pour alléger la sauce, on peut l’allonger avec un peu de jus d’orange, c’est très frais.
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salade douce
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