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 paupiettes au chou 15 mois

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AuteurMessage
mumu
Invité



MessageSujet: paupiettes au chou 15 mois   Jeu 18 Mai - 23:31

1 Oignon
2 cuillère(s) à soupe de Crème fraiche épaisse
1 pincée(s) de Sel
1 pincée(s) de Poivre
6 feuille(s) de Chou
400 g de Tomate
400 g de Saumon


Nombre de pers.
4 à 6
Préparation
Au mixeur, hachez grossièrement 2 pavés de saumon frais (400 g) et réservez-les dans un saladier. Mixez 1 oignon. Hachez 2 brins d'aneth. Mélangez oignon et aneth avec 2 c. à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre pour en faire une farce. Pochez 6 belles feuilles de chou dans de l'eau bouillante salée pendant 3 mn afin qu'elles deviennent souples. Répartissez la farce dans les feuilles, repliez-les et tenez-les fermées à l'aide de cure-dents (que vous retirerez au moment de servir). Disposez 400 g de coulis de tomates et les paupiettes dans une sauteuse. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire à feux doux pendant 45 mn.
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paupiettes au chou 15 mois
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