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 quel plat avec quel vin???les potages et les soupes

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gourmandine

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Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: quel plat avec quel vin???les potages et les soupes   Ven 19 Mai - 8:41

Bouillons légers : vins blancs ou rouges légers.

Soupe à l'oignon gratiné : Beaujolais, Riesling.

Bouillons puissants, soupes paysannes de type pot-au-feu
Beaujolais rouge, Passe-tout-grain, rouges du Val de Loire, Corbières, Languedoc, rosés de Provence.

Gaspacho : rosé de Navarre ou de Provence, Coteaux de Pierrevert.

Minestrone : Provence, Bandol, italien sec tel que le Barolo.

Garbure : Cahors, Madiran.
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