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 foie gras en amuse gueule

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gourmandine

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Age : 41
Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: foie gras en amuse gueule   Ven 19 Mai - 11:53

par personne:30à 40 gr de foie gras cru

3-4 rondelles de pain de campagne ou de baguette
gros sel,poivre du moulin
préchauffez le gril du four
laissez dorer les tranches de pain d'un coté sous le gril
déposez les sur le plat de service et garnissez les de lichettes de foie gras cru que vous aurez sorti du frigo au dernier moment
parsemez de quelques cristaux de gros sel et poivrez au moulin généreusement
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foie gras en amuse gueule
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