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 nid de paques

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gourmandine

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Age : 41
Date d'inscription : 18/05/2006

MessageSujet: nid de paques   Ven 19 Mai - 12:00

Ingrédients:

500 grammes de farine
125 ml de lait
1 paquet de levure
80 grammes de sucre
une pincée de sel
80 grammes de beurre
4 oeufs
un paquet de sucre vanillé
du sucre en poudre

Préparation:
Verser la farine dans un saladier et mélanger la avec le lait, la levure, le sel et une cuillère à café de sucre.
Laisser reposer 15 minutes.
Ajouter à la pâte le sucre, 2 oeufs et le paquet de sucre vanillé et le beurre et pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène.
Partager en trois morceaux et former des baguettes de 70cm de long.
Tresser ces trois bandes pour former une couronne.
Déposer le nid sur une plaque beurrée
Laisser reposer 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°C et faire cuire le nid 30 minutes
Badigeonner le nid avec les jaunes d'oeufs après 20 minutes de cuisson.
Saupoudrer de sucre en poudre et décorer en déposant des oeufs au centre.
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