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 LES COOKIES

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Gazelle

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MessageSujet: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:21

- 115 g de beurre ramolli
- 115 g de sucre cristallisé
- 115 g de sucre roux
- 250 g de farine
- 150 g de pépites de chocolat
- 50 g de noisettes
- 1 c d'extrait de vanille


Bien mélanger tous les ingrédients, faire des petits tas sur du papier sulfurisé placé sur la plaque du four et cuire à 180° pendant environ 25 mn.

Vérifier la cuisson...
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Gazelle

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MessageSujet: Re: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:21

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT


125g de beurre doux
185g de sucre roux
1c.c d extrait de vanille
1 oeuf légérement battu
1c.s de lait
215 g de farine
1c.c de levure
250g de pépites de chocolat

prechauffez le four a 180°

dans un grand recipient,travaillez le beurre et le sucre;puis ajoutez l extrait de vanille,puis l oeuf en 2 fois sans cesser de battre.

versez le lait et remuez bien.tamisez la farine et la levure sur ce melange,puis amlagamez le tout avec une cuillère en bois.ajoutez enfin les pepites de chocolat.

deposez des cuillères a soupe rases sur la plaue de cuisson huilée en les espacant.
aplatissez légèrement avec une fourchette farinée.

faites cuire 15 min


Dernière édition par le Ven 19 Mai - 12:29, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:22

COOKIES AUX ECLATS DE CHOCOLAT

pour 50 biscuits il faut :

300 g de chocolat
400 g de farine
300 g de sucre roux en poudre
200 g de beurre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel

PREPARATION 30 MINUTES - CUISSON 10 MINUTES

Préchauffez le four à 180° (th.6). Rapez grossièrement le chocolat et mettez le au bas du réfrigérateur.

Battez les oeufs, la vanille et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse puis ajoutez la farine, la levure, le sel, le beurre ramoli et mélangez au batteur électrique de façon à éviter les grumeaux.
Incorporez les éclats de chocolat sans trop travailler la pâte et formez des biscuits avec 2 cuillerées (30g environ)

Sur une plaque à patisserie non graissée, disposez les à 5cm les uns des autres et faites cuire 10 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille. Peut se déguster tiède ou se concerver dans une boîte métallique.

Après incorporation du chocolat vous pouvez également ajouter des cerneaux de noix .


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MessageSujet: Re: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:23

COOKIES A LA NOIX DE COCO



Recette pour 20 cookies:

150g farine
1 sachet de levure chimique
120g de beurre
80g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
150g de noix de coco râpée
1 oeuf
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200 deg (Th 6-7)

Travailler le beure à temperature ambiante avec le sucre puis l'oeuf.
Ajouter la farine,le sel, la levure et la noix de coco.
Tapisser une plque de four de papier sulfurisé. Puis déposer des petits tas (1 c.à soupe) de pâte à chaque fois, en les espaçant.
Ecraser légerement pour la forme.
Mettre au four 10-12 min.!!


Dernière édition par le Ven 19 Mai - 12:28, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:23

8 cuillère à soupe de beurre mou
6 cs de sucre roux
6 cs de sucre blanc
1/2 cc de sel
1/2 cs d'essence de vanille
1 oeuf
1/2 cc de levure
145g de farine
1/2 bol de noix en morceaux
175g de chocolat en morceaux

Recette :
1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°)
2. Mélangez dans l'ordre ci-dessus les ingrédients
3. Recouvrez une plaque de papier d'aluminium beurré
4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant au moins 4cm d'espace entre elles
5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°) pendant à peu près 12mn
6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille d'aluminium
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MessageSujet: Re: LES COOKIES   Ven 19 Mai - 12:24

COOKIES DE VIRGINIE

80 gr de beurre
125 gr de sucre
2 p de sucre vanillé
1 oeuf
150 gr de farine
100 gr de pépites
1 c à s de lait
faire des petites boules sur uneplaque
15 minutes th 6
régalez vous
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